半食生四月記（上）

參加九月那場婚禮後，大蕃薯無胃口幾日。思前想後，覺得飲食真的不能流於滿足味覺，即使食素，也希望簡簡單單，食飽就夠。於是，開始半食生。

素食有好多種，食生（Raw vegan）是其中之一，只吃未煮過（攝氏四十一度或以下）的植物，飲食以甜水果為主，佐以瓜菜和少量種子、果仁。目前大蕃薯早餐和午餐會食生，加起來約六成時間，晚餐則照吃蕃薯媽媽煮的晚餐。不少食生前輩講過，只要超過一半時間食生，身心改變就已經非常明顯，大蕃薯本來半信半疑，三個月下來，前人之言果然不錯。

半食生三個月之後，身心有以下變化：

消化

ž     以前吃飽會飯氣攻心，要休息一會兒才能集中精神，現在吃夠就可以立刻投入工作。無他，水果纖維豐富，身體毋須費神消化，自然有能量維持其他功能，尤其腦部運作。熟食通常會放大量調味料和化學劑，身體本來有套方法去排毒，例如喝了味精湯會很口渴，要不停喝水，之後頻頻上廁所，身體就是這樣沖走味精。平時我們打掃家居要體力，身體排毒也一樣啊。食生之後，少吃許多調味料和化學劑，身體不用頻頻打掃，少耗能量，自然更精神啦。

ž     食生一族會講真餓／假餓，大蕃薯以前想，餓就是餓，哪有什麼真假之分，胃空了、肚子咕咕響不就是餓嗎？非也。當我們見餓時，只要做兩個簡單測試，就知道自己是否真餓：

一、        幻想一下面前有
甲）生果
乙）熟食／加工食品
到底想吃甲或弓呢？

二、        餓了，情緒怎樣呢？
甲）如常，如果有某種蔬果食就好啦，不過無既話唔緊要，食第二種都一樣啫。
乙）不安、暴躁，一定要食到ＸＸ，食唔到唔安樂，例如「我一定要食Ｘ記既ＸＸ炒Ｘ」。

甲是真餓，乙是假餓。假餓就似毒癮發作一樣，無毒品止癮的話，發作起來會覺得痛苦，會夾雜著負面情緒，覺得一定要食到毒品才能（暫時）冷靜下來。食癮和毒癮都是上癮，當然有強弱之別。原來大蕃薯以前幾乎都是假餓，跟人約好了便吃，遇上開心／不快之事，常借獎勵和安慰之名去大吃大喝。食全素之後情況改善了，卻未戒去食癮，也不知道這種癮從何而來，半食生後才恍然大悟。大蕃薯到這刻當然未完全戒癮，不過至少知道起因是什麼，以後就有望摒除。

ž     蔬果含大量纖維，消化幾乎毫不費力，每日大號兩、三次，一開始食生時是爛爛的，過了一個月左右就開始結實，連廁紙都可以少用幾張。食素之後，異味比食雜時明顯淡了，現在只不過半食生（熟食也是清淡的），異味幾乎完全消失。間中一晚吃了垃圾食物，雖然也是素食，隔日那股異味就會復出，身體果然好誠實呀。

精神／體能

ž     自覺充滿能量，精神奕奕，做運動時非一般投入，週末行山游水時動個不停，吃全素之後已經喜歡曬太陽，現在更是天天都想接觸到陽光。大蕃薯日日都要買蔬果，重量不輕，回家那段路要走十五分鐘，抬著幾斤行卻也不覺辛苦，甚至覺得「唔行唔舒服」呢。

味覺／聽覺／嗅覺／情緒等留待下篇再談。