7.27.2014

台北書店 X 素食之旅(一曰食)

這是一趟無景點之旅。有別以往那些奔走於各種地標之間的背包行,今次大蕃薯和友人在台北泡了五天書店和咖啡店,還窩在旅舍度過了颱風麥德姆駕蒞那個早上。無景點、無打卡、無影相,我們就這樣穿梭於巷弄之間,依著福爾摩沙書店地圖冊、到埗後買下的休閒雜誌,和書店瑰贈的溫羅汀書店地圖,去拜訪那些個性獨立書店,以心和文字去記住這個城市的光、影、聲、色、味、覺。

因為無照片,就以文字安靜地寫下這篇遊記。

《食》

在尋店之先,抵埗當晚,我們先去【小心上癮】火鍋店,會一會台灣素食網站【蕃茄小屋】兩位主編。大蕃薯早在未食素之前,已是蕃茄小屋的讀者,如今謝謝兩位主編的賞識,刊登拙文,讓小妹有機會過過作者癮 :D

小心上癮的麻辣湯底果然夠料,除了麻、辣之外,還有各種養生中藥材,材料下鍋之前別忘了先喝幾口~同行朋友不吃素,卻也對這湯底讚不絶口,一路讚到我們回到旅舍。除了火鍋之外,主編還向我們推薦香樁拌麵和炸原條杏鮑菇,都食得出店家的用心。平常大蕃薯很少吃炸物,因為蔬菜天婦羅等通常都有用蛋來做炸漿,可是這道炸原條杏鮑菇是全素的,可以開懷地吃!

火鍋材料有好幾十種,店家有清楚標示是哪種素食,幾乎都是全素的。大蕃薯最喜歡的是山藥、南瓜、芋頭等,據兩位主編介紹,在台灣火鍋店裡,這幾種蔬菜一般是本地的,因為是鎮店之寶,老闆都會慎選來源。在湯裡熬了半個小時,芋頭吸飽湯汁,又粉又香。在寶島,大家可以輕易地吃到本地蔬果,很幸福,這種與土地連結之味,實非那種靠過度包裝來吸引消費者、只剩下一絲氣息的進口農作物可取代。

台灣不愧亞洲素食天堂,在台北,幾乎每一家小店餐館都有素食,這幾日大蕃薯吃過素煎餃、素煎包、素飯糰、素滷味、麻醬麵、素菓子等等,大蕃薯是芝麻控,在台北,日日都找到各式各樣的芝麻美食,而且全都價廉物美,讓人在短短幾日內忍不住一再光顧!

在颱風離開那個晚上,我們去逛寧夏夜市,雖然夜市素食不多,卻讓大蕃薯找到一檔水煎包,賣著三、四款素包,有高麗菜、芋泥、黑芝麻和紅豆,大蕃薯本來只買了高麗菜、黑芝麻各一。這檔煎包外皮很薄,煎得金黃均勻,一口咬下去已是滿口黑芝麻餡,炒得很香而且甜膩適中。那時我們已經打算回去旅舍,正在走去捷運站,大蕃薯咬了第一口,芝麻包水準之高叫大蕃薯決定立刻折返再買,老闆娘看我們回來了,頗為驚訝,大蕃薯也很驚訝,因為實在太好味了!!大蕃薯無記下店名,位置倒是記得清楚,面北靠右那一行,近民生西路那端,那裡附近只有一檔煎包,不難辨認。煎包每個盛惠台幣十二元。

大蕃薯喜歡台北的早餐文化,一早醒來,在旅舍附近逛了一圈(台北捷運車站M8出口附近),街上小店和攤檔賣著各式各種的早餐,有中有西,好不熱鬧。公園路近許昌街那頭有間小店賣飯糰,即叫即做,裡面裏了兩截粗粗的油炸鬼,好多好多炸菜絲、雪菜絲、和素香鬆。店外總是有一條不短不長的人龍,排隊時看著店小二以俐落的手法包起一條飯糰,也是一件賞心悅目之事。

(待續:二尋書




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