因為路路安詳地離世，大蕃薯遵守諾言，開始為期一年的純素生活。純素到底可以吃什麼？答案其實很簡單：任何非出自動物身上的食物，包括植物和菌類，不吃肉魚蛋奶蜜。這標準看似簡單，卻是內含玄機。
港式麵包和各式西餅蛋糕？有蛋有奶有牛油。西蘭花白汁濶條麵？白汁有忌廉、濶條麵有蛋。素食薄餅？有芝士。田園沙律？沙律醬有蛋。蕃茄生菜三文治？麵包上多數塗了牛油。奶茶？很明顯有奶嘛。阿華田、好立克？有奶。維他豆奶？有奶。朱古力？大部份有奶。中式芝麻餅？大部份加了蜜糖。就連最常見的白砂糖也有部份用動物骨骼精煉而成。看，動物成份幾乎無處不在。
幸好那時大蕃薯住處附近餐廳不多，多數時間在家煮食，一步一步習慣蔬食。第一步是習慣看食物標籤，分辨哪些是動物成份，只買無蛋無奶的麵包、餅乾、意粉、黑朱古力等等。第二步是在網上慢慢發掘出各種素食食譜，發掘許多以前從試過的烹調方法。第三步要學會在餐廳點菜，大部份餐廳都提供蛋奶素菜，卻不知道何謂純素，大蕃薯要耐心解釋及問明食材，例如意粉是否含蛋或會否用牛油炒菜等。
蔬食源於一個承諾，開始時心態準備不足，大蕃薯覺得自己只能堅持那一年，之後就會轉回蛋奶素。一年下來，居然開始習慣無蛋無奶的素食，就抱住能多吃一日就多吃一日的心態繼續蔬食。到今日大蕃薯也是抱著這種心態，不敢向自己保證要吃純素多久。礙於坊間大部份素食皆含蛋奶蜜，大蕃薯也試過誤食好幾次。
英文「純素」一詞不止棄肉魚蛋奶蜜，還包括棄用任何出自動物的衣服、化妝品和生活用品。愈了解純素生活就愈知道動物製品幾乎避無可避，不少衣服用上羊毛、皮革，不少化妝品含蜂蠟、動物脂肪、胎盤素等。大蕃薯並無一下子丟掉這些物品，只是逐步替換，唇膏用完就去買支不含蜂蠟的，洗髮水用完就換個純素牌子，不管鞋子多漂亮，也堅持不買皮革做的。雖然到今日仍未做到百分百純素生活，但大蕃薯相信自己總有一日會做到的。
《最笨和最美麗的決定》
寫在前面
一、小小蕃薯
二、戒吃牛肉
三、我家小兔教我的事之一：第一次素食
四、茹素一週
五、皮草
六、魚、蚱蜢、白老鼠
七、媽媽吃素了
八、但喺呢舊叉燒真喺好好味喎
九、我的靚女室友
十、享受享受
十一、妳可以不再吃肉了
十二、冷水
十三、台灣之旅的約定
十四、淡淡然
十五、我家小兔教我的事之二：由蛋奶素到純素
十六、蛋撻、菠蘿包
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